大家好#wail#pig見到好多人都話英國野難食。
其實想分享一下英國唔係只得full English, fish & chips, beef Wellington，係冇得同中菜比架啦但都希望介紹返比大家，始終去人地既國家就應該了解下文化。 唔係叫你唔食中餐，只不過基本既認識都要有。
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Sunday Roast 顧名思義，多數星期日食既。星期日去超市會發現好多雞會清曬，因為大家都買去做roast dinner 唔一定要雞，牛羊都得。加埋gravy就最正 通常伴碟有Yorkshire pudding, 豆，紅蘿蔔，parsnip，stuffing，薯仔。 有時食剩左會用黎整bubble & squeak#kill#lm2
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牧羊人派 (Sheperd’s Pie/Cottage Pie) 薯蓉on top, 下面蕃茄肉碎蔬菜咁加stock再去焗 羊肉或牛肉
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British Stew with suet dumplings 炖牛肉粒加一個個波既麵團[sosad]其實幾好食，個麵團焗完之後撈埋汁食一流
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Casserole 唔知係咪原於英國:o)但英國人成日整 擺曬蔬菜雞肉或者香腸落去炖，最後我會用汁撈飯食[sosad] 可以喺超市買現成粉去整個汁
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Chicken tikka masala Bob叔都有整過 英國人嗌indian takeaway必點:o)因為食唔到辣 普通英式咖哩，喜歡甜啲既可以點Korma試下
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Chilli con carne 辣肉醬飯，裡面有紅腰豆。
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Jacket potato :o)又係返工時lunch會食 焗薯，多數同茄汁豆食
小食
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Scotch egg 蘇格蘭蛋 麵包屑糠香腸肉包住水煮蛋。野餐必帶。 幾頂胃，我會加mustard食
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Pâté 應該唔係原於英國:o)雞肝鴨肝醬果啲搽麵包/法包食
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Jellied Eel 落左魚膠(啫喱)既鰻魚#wail#pig，我自己未見過啲英國朋友食#:)#fs食過兩次，我會加豉油食因為真係冇味
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Pork pie 細細哋一舊Pie, pastry 加豬肉，肥。我見英國同事會點mustard食 真係要食我會點Chutney食(超市有得買)
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Cornish pastry 原自Cornwall, 通常我會買黎做lunch 半圓形酥皮包住煮熟的蔬菜例如洋蔥、蘑菇、薯仔 有雞肉牛肉揀
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Sausage roll 又係野餐必備 酥皮包住香腸肉，好易濟
甜品，零食同酒類下次再講
歡迎補充，有錯請更正O:-) 31 6