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上集說完元朗的客家稻鄉滋味,今集就帶大家前往香港「福」地—北角。在很多不論是本地,還是外地來港拍攝的旅遊節目中,主持人們也會對北角春秧街中有電車駛過表示嘖嘖稱奇。這時很多時節目也會忽略兩旁的街市中,除了平常我們也能看見菜、肉、魚檔外,還有甚麼特色呢?那就是不少店舖內的職員也會跟街坊們用着閩南話溝通,這尤如在廣東話遍佈的香港中,再加上一層惟獨福建人能感受到的熟悉感。究竟從何時開始,福建人開始聚居北角一帶呢?
春秧街中的電車,別有一番特色。(圖片來源﹕香港電台)
故事就要由「春秧街」說起,街名是在1933年7月28日命名的[1],命名是為了表揚一代閩南富賈「糖王」郭春秧。一生大起大跌的他,曾經因經營茶葉、爪哇糖貿易而富可敵國,後來更打算在港設立糖廠,對撼當時壟斷市場的太古糖業。北角至七姊妹一帶的填海發展,相傳他亦有份促成。當他競投到北角的新填海地後,卻因世界經濟大蕭條,外輸貿易萎縮,加上中國國家政策提升入口糖稅,令興建糖廠計劃失敗[2]。近海地皮轉為發展住宅項目,舊稱「四十間」,而後來港英政府正式規劃整理該地區地段,將地皮中的一條街道以這位傳奇富商命名[3]。
「糖王」郭春秧 (圖片來源﹕Geni)
同鄉的成就得到認同,一向喜歡聚居一起,互相照應的福建人,自然慢慢聚集在此同住。再加上福建人於三四十年代盛行前往爪哇、菲律賓等南亞地區謀生,香港,尤其是北角碼頭一帶成了中轉站,丁財兩旺,逐漸商舖繁多,於六七十年代「小福建」逐漸成形。今天的「小福建」隨着現代化的發展,我們可以看見街上的其中一旁已改建成酒店及單幢式樓宇,究竟剩下的福建特色還有多少呢?就讓身為一知半解、父母是福建籍的筆者,跟大家一同走走春秧街,解讀箇中線索吧。
在酒店的一旁,街上有不少綠色的臨時檔,主要是售賣乾貨、衣物、玩偶,想當年筆者在童年時也曾在那兒買過一套卡通睡衣,回憶就只是記得它是白色底色,藍色小豬圖案。除了天真,還是天真。而在較熱鬧的另一旁,當然最有名的振南製麵所不能錯過,但這次想跟大家介紹的是閩南食品店,門口店面有一堆堆肉丸、魚肉條,用竹簍盛着的蚵仔、炸門鱔塊。最不能錯過的一定五香肉卷(閩南話:gwei gaang),腐皮卷着馬蹄、蔥、豬肉餡,滋味非常。一般人只以為福建食物,只有「蚵仔煎」,但在最容易走漏眼的春秧街樓梯口小店,就有福建人最喜歡的零食。新鮮製作的炸蘿蔔糕(閩南話:chai ge)、炸蕃薯糯米團(閩南話:jeng ge),沒有古靈精怪、太彆扭的拉絲、抹茶、紫薯,但仍是很邪惡,很地道,很好食(閩南話:hor jak)。
五香肉卷睇落好好食(圖片來源﹕http://anniesparadise.blogspot.hk/2015/01/blog-post_8.html)
相信只是一知半解的筆者,更期待的是有地道閩南人一同分享「我在北角的那些日子」。
資料圖片-港識多史
呢兩年間在不同的移英 group 見到眾多師兄的分享,終於都進入倒數階段,以下少少個人經驗分享,希望幫到準備到英國的朋友。先講一下關於買樓的經驗。 1. 不要相信rightmove寫的no chain,尤其話賣左之後可以搬去親戚度住的,多數都係廢話;要搵真.No chain(最好梗係見到已經搬走個隻)。 2. 不要以為英國買樓可以好似香港咁快,分分鐘係半年至九個月左右的時間,所以要好好預備時間同空間。 3. 借mortgage的話其實我係建議用mortgage broker,原因係如果買樓過程有變數的話,一個好的broker可以幫你慳番唔少時間同心血;我自己係直接向lender申請,好處當然係慳左一筆,但如果好似我要買三次先買到的話,就要同lender交手三次,呢個過程絕對痛苦!(我冇broker介紹,反正大把香港人幫香港人,例如網路紅人生命解決者,呢個係極品) 4. offer accepted並不是事情的終結,而係痛苦絕望的開始,要有莫大的決心同耐性去搞,過程都唔知要吐幾多升血;solicitor絕對會係拖後腿的終極boss,唔覆email唔做野要求你的fund proof係細微到極致仲要original copy(綜合自己同朋友經驗)呢D絕對係惡夢,如果個EA同個solicitor有偈傾會令到件事比較Smooth一點(我自己用過幾個solicitor都係吐血,冇介紹) 5. 有人話隔山買樓好L麻煩,我都承應係事實,不過事後回想,即使人在英國,呢D麻煩的事唔會因為人在英國就會消失,所以,我就覺得落地買樓同隔山買樓的吐血程度應該沒有大分別,反正按個人需要去做便好了。
便宜的就Primark (如果妳不介意材質) 平價就Zara, H&M, M&S, Next, Uniqlo, Gap那些 妳愛的TK Maxx 就是過季品牌挖寶(幸運一點可以挖到不錯的) 想一次逛完,去Westfield shopping mall (最大間的在倫敦西邊Shepherds Bush 地鐵站旁,東邊則在Stratford) 這幾家基本上就是大人小孩的服裝都有賣,不用再跑不同家。
Ps. 嫌出門麻煩、怕人擠人,其實英國網路購物很發達,網路上買也可以。他們寄貨很快,退貨通常時間內都是免費(30天之類的,看各家規定)退貨都可以直接去郵局,把商品給他們,然後掃商家給的Return QR CODE 就可喔(這幾天太熱,我都是網路買一買)
小孩的制服不要太晚買,我有次快開學前才買,店內很多都缺貨。(如果你們小孩是讀公立的)
【有線新聞】美國一項研究發現,接種新型肺炎疫苗後,可能會引致暫時月經失調,部分女性血量變多;亦有已停經或長期服用避孕藥的女性有出血情況。
接種新型肺炎疫苗後常見的副作用,包括頭痛、疲勞和肌肉疼痛等。美國華盛頓大學和伊利諾伊大學的學者,研究發現女性接種疫苗後出現暫時月經失調亦相當常見。
研究人員去年4月招募了超過39000名18歲至80歲女性參與研究。她們分別完成接種輝瑞、莫德納、阿斯利康、強生和諾瓦瓦克斯疫苗,且從未感染新型肺炎。
當中四成二人報告接種後經血較平時多,四成四人稱沒有變化,約一成四人經血量變少。
研究還發現在沒月經的女性中,例如已停經或長期服用避孕藥的人,許多人打完針後都有出血的情況。
月經周期改變通常與飲食、睡眠和壓力等引起的荷爾蒙變化有關。參與研究的學者指接種疫苗和大量出血兩者之間的聯繫,可能是由於疫苗引起的免疫反應,特別是傳遞免疫系統指令的細胞因子所引發的炎症 。
學者又指子宮內膜在修復和癒合時,需要適當地出血和凝結,免疫功能或炎症的擾亂將破壞這些過程。
研究人員提醒月經失調與其他副作用一樣,均不會改變疫苗的安全性和有效性,研究結果周五已刊登在《科學進展》雜誌。
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Response
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